$ 3,56 Rezept / $ 0,89 Portion

Ich bin nicht mit Fast Food aufgewachsen, also war ich nie wirklich ein Hühnernugget, aber neulich bekam ich aus heiterem Himmel ein großes Verlangen nach ihnen. Also dachte ich: „Herausforderung angenommen! Ich werde ein paar hausgemacht Chicken Nuggets machen.“Nun, lassen Sie mich nur sagen, ich könnte ein Chicken Nugget Person jetzt, weil diese Hausgemachte Baked Chicken Nuggets so gut gewürzt ist und so saftig, dass ich konnte einfach nicht aufhören. Und das Beste ist, sie sind eigentlich ganz einfach zu machen! Ich habe diese Woche drei Chargen gemacht und ich habe sie noch nicht satt.

Selbst gemachte gebackene Hühnernuggets

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Two baskets with Homemade Baked Chicken Nuggets, vegetables, and dip sitting next to a newspaper.
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Wie viele hausgemachte gebackene Hühnernuggets macht dieses Rezept?

Ich habe für dieses Rezept eine (ja, eine) Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut verwendet, die ungefähr 24 Nuggets ergibt. Meine Hühnerbrust wog ungefähr 3 kg, daher kann Ihr Ertrag je nach Größe der Brust variieren. Ich habe die Portionsgröße auf sechs Nuggets pro Portion festgelegt, vorausgesetzt, Sie essen etwas nebenbei (wie das frische Gemüse auf meinen Fotos).

Warum ist JOGHURT in Ihren Hühnernuggets?

Verrückt oder? Aber es funktioniert. Buttermilch ist eine häufige Zutat für gebackenes und gebratenes Hähnchen, aber ich hatte keine Buttermilch und wollte auch keine kaufen, nur für dieses Rezept (obwohl Sie einfrieren” k stattdessen habe ich mich f eine zutat entschieden die sich bereits in meinem befindet: griechischer joghurt. wie buttermilch ist es ein zuchtmilchprodukt das den nuggets zus geschmack verleiht und sie zart feucht h vertrau mir>

Wenn Sie normalen Joghurt (nicht nach griechischer Art) haben, kann dieser auch verwendet werden. Sie müssen nur weniger Wasser hinzufügen, wenn Sie es ausdünnen.

Kann ich diese hausgemachten gebackenen Hühnernuggets glutenfrei machen?

Wenn Sie glutenfreie Semmelbrösel bekommen können, sollten diese in diesem Rezept gut funktionieren. Davon abgesehen habe ich dies nicht mit glutenfreien Semmelbröseln getestet, aber ich denke nicht, dass der Mangel an Gluten die Textur in dieser Anwendung beeinflussen sollte.

Wie halten sich Essensreste?

Ich habe meine restlichen Nuggets am Tag nach der Herstellung gegessen und sie ziemlich genossen, aber ich werde sagen, dass sie nicht mehr knusprig sind. Sie sind genauso zart, saftig und aromatisch!

Was ist ein “neutrales Öl”

Ein neutrales Öl ist jedes Speiseöl, das keinen schweren Geschmack hat. Sie haben hier die Flexibilität, das Öl zu verwenden, das am besten zu Ihrer Ernährung oder Ihrem Budget passt. Ich habe heute Traubenkernöl verwendet, aber Sie können Raps, leichtes Olivenöl, Distel, Sesam oder jedes andere leichte Öl verwenden.

One chicken nugget ripped in half, sitting in a bowl of honey mustard, surrounded by vegetables and nuggets.

Abgebildet mit meiner

Selbst gemachte gebackene Hühnernuggets

Hausgemachte gebackene Hühnernuggets sind außen knusprig, innen zart und saftig, leicht zuzubereiten und machen eine köstliche Mahlzeit oder einen Snack.

Comfort Food, Kid Friendly, Snacks, Take Out Fake Out Schlagwort: Hausmannskost, Kinderfreundlich, Snacks, Take Out Fake Out

$3.56 recipe / $0.89 serving Gesamtkosten: $ 3,56 Rezept / $ 0,89 Portion

Beth M Verfasser: Beth M

4 6 nuggets each Portionen: 4 bis 6 Nuggets

Panieren

  • cup plain breadcrumbs ($0.25) 1 Tasse Semmelbrösel (0,25 USD)
  • tsp garlic powder ($0.05) 1/2 TL Knoblauchpulver ($ 0,05)
  • tsp smoked paprika ($0.05) 1/2 TL geräucherter Paprika (0,05 USD)
  • tsp salt ($0.02) 1/4 TL Salz (0,02 USD)
  • ($0.02) frisch geknackter Pfeffer ($ 0.02)
  • Tbsp neutral oil ($0.08) 2 Tbsp Neutralöl ($ 0.08)

Joghurtschlamm

  • cup Greek Yogurt ($0.29) 1/3 Tasse griechischer Joghurt (0,29 $)
  • tsp salt ($0.01) 1/8 TL Salz (0,01 USD)
  • Tbsp water ($0.00) 3 EL Wasser (0,00 USD)

Hähnchen

  • boneless, skinless chicken breast (about 2/3 lb.) ($2.79) 1 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (ca. 2 bis 3 Pfund) (2,79 USD)
  • Heizen Sie den Ofen auf 425ºF vor. Legen Sie ein oder zwei Drahtkühlregale auf ein Backblech, um die Nuggets beim Backen zu halten.

  • In einer breiten flachen Schüssel die Semmelbrösel, das Knoblauchpulver, den geräucherten Paprika, das Salz und etwas frisch geknackten Pfeffer (ca. 5 Kurbeln einer Pfeffermühle) vermengen. Rühren Sie diese Zutaten zusammen, bis sie gleichmäßig vermischt sind. Das Öl über die Semmelbröselmischung träufeln und umrühren, bis die Semmelbrösel mit Öl überzogen sind. Die Semmelbrösel sollten wie feuchter Sand aussehen.

  • In einer separaten kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, das Salz und das Wasser glatt rühren. Sie möchten, dass der Joghurt eine ähnliche Konsistenz wie Buttermilch oder Sahne hat. Es sollte dick genug sein, um das Huhn zu beschichten.

  • Schneiden Sie überschüssiges Fett von der Hühnerbrust ab und schneiden Sie es dann in kleine Stücke von 3 bis 4 Zoll. Für eine Hühnerbrust von 2 kg sollten Sie ungefähr 22-24 Stück bekommen.

  • Tauchen Sie jedes Stück Hühnchen in die Joghurt-Aufschlämmung und rollen Sie es dann in der gewürzten Semmelbröselmischung, bis das Hühnchenstück vollständig überzogen ist. Legen Sie jedes beschichtete Nugget auf das Drahtkühlregal auf dem Backblech.

  • Sobald alle Hühnchenstücke vollständig überzogen sind, legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie es 23-25 ​​Minuten lang, oder bis die Panade an den Rändern gebräunt ist.

  • Nehmen Sie die Hühnernuggets aus dem Ofen, lassen Sie sie 3-5 Minuten abkühlen und servieren Sie sie dann mit Ihrem Lieblingsdip.

Schauen Sie sich unbedingt das Rezept für diese absolut leckere

Schließen Sie oben von einem selbst gemachten gebackenen Hühnernugget, das in Honigsenf mit dem Korb von Nuggets und von Gemüse im Hintergrund eingetaucht wird.

Schritt für Schritt Fotos

Paniermehl, geräucherter Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel

Heizen Sie den Ofen auf 425ºF vor. Um die Panade für die Hühnernuggets zuzubereiten, mischen Sie 1 Tasse Semmelbrösel, 1/2 TL Knoblauchpulver, 1/2 TL geräucherten Paprika, 1/4 TL Salz und etwas frisch geknackten Pfeffer (ca. 5 Kurbeln einer Pfeffermühle) in eine Schüssel. Rühren Sie diese gut zusammen.

Fertige Panade für hausgemachte gebackene Hühnernuggets in einer Schüssel

Dann 2 EL neutrales Öl über die Semmelbröselmischung träufeln und umrühren, bis alle Semmelbrösel überzogen sind. Es sollte wie feuchter Sand aussehen.

Dünner Joghurt

Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel 1/3 Tasse griechischen Joghurt mit 3 EL Wasser und 1/8 TL Salz. Rühren, bis alles glatt ist. Es sollte über die Konsistenz von Buttermilch oder Sahne sein. Sie können hier normalen Joghurt verwenden. Sie müssen nur weniger Wasser hinzufügen, um es ein wenig zu verdünnen.

Hähnchenbrust auf ein gelbes Schneidebrett schneiden.

Schneiden Sie überschüssiges Fett von einer Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut ab (ca. 2 bis 3 Pfund). Schneiden Sie die Hühnerbrust in kleine 3 / 4- bis 1-Zoll-Stücke. Sie sollten ungefähr 22-24 Stücke erhalten.

Ein Stück Huhn wird in die Joghurtaufschlämmung getaucht.

Tauchen Sie jedes Stück Huhn in die Joghurt-Aufschlämmung, bis es beschichtet ist …

Tauchen Sie das Huhn in die Paniermischung und legen Sie es auf den Rost.

Rollen Sie es dann direkt nach dem Eintauchen in den Joghurt in die Paniermischung, bis es vollständig überzogen ist. Sobald jedes Stück beschichtet ist, legen Sie es auf ein Drahtkühlregal, das auf einem Backblech liegt.

Hühnernuggets backfertig auf Drahtkühlregal und Backblech.

Sobald sie alle beschichtet und auf dem Rost sind, können sie backen! Werfen Sie übrig gebliebenes Brot und Joghurt weg, da diese mit rohem Hühnchen kontaminiert sind.

Gebackene Hühnernuggets auf dem Backblech

Backen Sie die Hühnernuggets für 23-25 ​​Minuten im vorgeheizten 425ºF-Ofen oder bis die Ränder goldbraun geworden sind. Vor dem Servieren 3-5 Minuten abkühlen lassen.

Schließen Sie oben von gebackenen Hühnernuggets auf dem Drahtkühlgestell.

Hier ist eine Nahaufnahme der gebackenen Nuggets, damit Sie ihre Farbe sehen können. Sie ändern nicht viel, sie werden nur etwas dunkler und etwas brauner an den Rändern.

Ein Korb voller hausgemachter gebackener Hühnernuggets mit Brokkoli und Karotten sowie Gerichte mit Ranch- und Honigsenfdip.

Servieren Sie die hausgemachten gebackenen Hühnernuggets mit Ihren Lieblingsdips! Ranch ist immer toll, aber ich habe auch eine hausgemachte

Ich kann nicht genug von diesen hausgemachten Nuggets bekommen !!

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