$ 6.67 Rezept / $ 1.11 Portion

Die Sonne scheint, Cinco de Mayo ist nächste Woche, und ich bin hier und sehne mich nach frischen Aromen wie Koriander und Limette. Okay, in Ordnung, also sehne ich mich eigentlich nach Margaritas, aber mein Körper lässt mich nicht mehr so ​​viele Margaritas trinken, also werde ich diese Aromen stattdessen über Hühnchen bekommen. Dieses Easy Cilantro Lime Chicken ist eine schnellere und einfachere Version eines alten Rezepts von mir, Click Here

Close up of cilantro lime chicken thighs on a plate with black beans, rice, and lime wedges.
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Dargestellt mit einfachem” taco-reis> .

Kann ich Easy Cilantro Lime Chicken mit Hähnchenbrust zubereiten?

Ja, Sie können dies mit knochenloser, hautloser Hähnchenbrust machen! Hähnchenbrust ist allerdings etwas wählerischer, sodass Sie einen zusätzlichen Schritt tun müssen. Da Hühnerbrust schneller austrocknet, sollten Sie darauf achten, dass Ihre Hühnerbrust vor dem Kochen eine gleichmäßige Dicke von nicht mehr als 3/4-Zoll-Dicke aufweist. Dadurch wird sichergestellt, dass das Huhn schnell durchgaren kann, ohne auszutrocknen.

Kann ich Bone-In Chicken verwenden?

Ich empfehle kein Hühnchen mit Knochen für diese schnelle Bratpfannenmethode, da es länger dauert, bis das Hühnchen mit Knochen gar ist.

Easy Cilantro Lime Chicken

Easy Cilantro Lime Chicken ist voller frischer Sommeraromen. Kochen Sie es schnell in einer Pfanne oder werfen Sie es für ein schnelles Abendessen auf den Grill!

Easy Dinner Stichwort: Easy Dinner

$6.67 recipe / $1.11 serving Gesamtkosten: 6,67 USD Rezept / 1,11 USD Portion

Beth M Verfasser: Beth M

6 one thigh each Portionen: 6 je ein Oberschenkel

  • Tbsp olive oil ($0.32) 2 EL Olivenöl (0,32 USD)
  • cloves garlic, minced ($0.32) 4 Knoblauchzehen, gehackt ($ 0,32)
  • tsp cumin ($0.05) 1/2 TL Kreuzkümmel (0,05 USD)
  • tsp salt ($0.02) 1/2 TL Salz (0,02 USD)
  • ($0.05) frisch geknackter Pfeffer ($ 0.05)
  • limes, divided ($0.40) 2 Limetten, geteilt (0,40 USD)
  • bunch cilantro, divided ($0.40) 1/2 Bund Koriander, geteilt ($ 0.40)
  • boneless, skinless chicken thighs (1.5 to 1.75 lbs. total) ($5.11) 6 Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut (insgesamt 1,5 bis 1,75 Pfund) (5,11 USD)
  • Das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Kreuzkümmel, das Salz und etwas frisch geknackten Pfeffer (ungefähr 10 Kurbeln einer Pfeffermühle) in einer kleinen Schüssel vermengen.

  • Eine der Limetten aufschäumen und dann den Saft auspressen. Sie benötigen 2-3 Esslöffel Saft, also bei Bedarf die Hälfte der zweiten Limette entsaften. Schneiden Sie die restliche Limette in Keile, um das gekochte Huhn zu garnieren. Den Koriander grob hacken.

  • 1 TL Limettenschale, 2-3 EL Limettensaft und die Hälfte des gehackten Korianders in die Marinade geben. Umrühren, um zu kombinieren. (Der restliche Koriander wird nach dem Kochen des Huhns frisch hinzugefügt.)

  • Legen Sie die Hähnchenschenkel in eine flache Schale oder einen großen Reißverschlussbeutel. Fügen Sie die Marinade hinzu und werfen Sie das Huhn, um zu beschichten. Lassen Sie das Huhn 30 Minuten oder bis zu 8 Stunden im Kühlschrank marinieren und drehen Sie es ein- oder zweimal, während es mariniert.

  • Wenn Sie bereit sind, das Huhn zu kochen, erhitzen Sie eine große Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald es heiß ist, fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es 5-7 Minuten auf jeder Seite oder bis es gut gebräunt und durchgegart ist. Mein Huhn hatte genug Öl von der Marinade, so dass ich der Pfanne kein zusätzliches Öl hinzufügen musste.

  • Top das gekochte Huhn mit mehr frischem Koriander und einer Prise frischem Limettensaft. Mit zusätzlichen Limettenschnitzen servieren.

Close up of cooked Cilantro Lime Chicken garnished with fresh cilantro and lime wedges.

Schritt für Schritt Fotos

Olivenöl, Knoblauch, Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz in einer kleinen Schüssel

Beginnen Sie die Koriander-Limetten-Marinade, indem Sie 2 EL Olivenöl, 4 gehackte Knoblauchzehen, 1/2 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Salz und etwas frisch geknackten Pfeffer (ca. 10 Kurbeln einer Pfeffermühle) in einer kleinen Schüssel vermengen.

Juiced and Zested Lime und gehackter Koriander auf einem Schneidebrett

Eifer und Saft einer der Limetten. Sie benötigen 2-3 Esslöffel Limettensaft, bei Bedarf die Hälfte des zweiten Limettensafts. Schneiden Sie die restlichen Limetten in Keile, um sie mit dem gekochten Huhn zu servieren. 1/2 Bund Koriander grob hacken. Die Hälfte des Korianders wird in die Marinade gegeben, die andere Hälfte wird verwendet, um das gekochte Huhn zu übersteigen.

Fertige Koriander-Limetten-Marinade

Fügen Sie die Hälfte des gehackten Korianders, 1 TL Limettenschale und 2-3 EL Limettensaft (je nachdem, wie viel Ihre Limette ergibt) zur Marinade hinzu. Umrühren, um zu kombinieren.

Cilantro Lime Chicken in einer flachen Schale marinieren

Fügen Sie sechs knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel (insgesamt 1,5 bis 1,75 Pfund) zu einer flachen Schale oder einem großen Beutel mit Reißverschluss hinzu. Fügen Sie die Marinade hinzu und werfen Sie das Huhn, um zu beschichten. Lassen Sie das Huhn 30 Minuten lang marinieren (oder bis zu 8 Stunden im Kühlschrank) und drehen Sie das Huhn ein- oder zweimal, während es mariniert.

Gekochtes Koriander-Kalk-Huhn in der Bratpfanne

Wenn Sie bereit sind, das Huhn zu kochen, erhitzen Sie eine große Pfanne über mittlerer Höhe. Sie möchten, dass die Pfanne schön heiß ist, damit sie schnell bräunt und kocht. Wenn die Hitze zu niedrig oder das Huhn zu voll ist, wird es suppig und bräunt nicht. Garen Sie es bei Bedarf in zwei Portionen. Auf jeder Seite ca. 5 Minuten kochen lassen, oder bis sie gebräunt und durchgegart sind.

Fügen Sie frischen Koriander gekochtem einfachem Koriander-Kalk-Huhn hinzu

Den restlichen gehackten Koriander zum gekochten Huhn geben.

Finished Easy Cilantro Lime Chicken in the skillet with lime wedges

Drücken Sie frische Limette über das fertige Huhn oder servieren Sie es mit Limettenschnitzen, damit jede Person ihre eigene auspressen kann.

Close up of lime being squeeze over a piece of Easy Cilantro Lime Chicken

Das frische Stück Limette ist 👌.

Einfaches Koriander-Kalk-Huhn auf einer Platte mit schwarzen Bohnen und Tacoreis

Diese Mahlzeit mit Easy Cilantro Lime Chicken, Easy” taco rice> Mahlzeit bereitet sich auch sehr gut!

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